El buen comer se premia

Hay noticias del ambito cultural que se cuelan en mi mananas con la misma alegria que un cafe Nespresso. Que "le repas (la comida) gastronomique français haga parte del patrimonio inmaterial de la Humanidad, segun la UNESCO, toca no solo mi paladar, sino tambien el orgullo frances que ahora mismo es mi plato del dia.
Y es que los franceses son la vanguardia de la vanguardia en materia de gastronomia. No solo por lo rebuscado de sus sabores y esa busqueda permanente de nuevas mixturas, sino tambien por su rigor estetico de presentacion que sobrevive a todas las mesas, la de los restaurant y la de las casas, cualquier casa.
Para rematar, patentaron su sofisticacion, su refinamiento, como un concepto, como una matriz, como la unica actitud posible para quienes se hacen respetar en gastronomia, como un arte del buen comer y del buen vivir, como un paradigma...

El famoso dicho popular "comes mas con los ojos que con el vientre" podria convertirse en un mandato y no en un reproche, como para reafirmar de una vez por todas que todo entra por los ojos... al igual que la comida francesa.